Tuve el inmenso placer de hacer este viaje. Dos cosas para compartir:

Argentina es un país de asombrosos contrastes: tropical al norte con las cataratas del Iguazú, una maravilla natural, y al sur, las estepas de la Patagonia con sus impresionantes glaciares y auténticas estancias.

Los argentinos son muy acogedores.

Y no se olvide de probar las parillas: ¡unas deliciosas carnes a la parrilla insuperables!

¿Y la organización?

¡De primera! Taxis y autobuses puntuales, guías francófonos amables, hoteles perfectos... ¿Un consejo?

Las palabras no sirven de nada, sólo cuenta la experiencia: no lo dudes, ¡ve a por ello!

Descubrimos Martinica de una forma diferente. Fuera de los caminos trillados, conociendo a los martiniqueses que estaban orgullosos de compartir con nosotros su oficio o su pasión. Los lugareños hacen un trabajo extraordinario y se nota el amor que sienten por su isla.

Estancia muy agradable en un entorno natural en la Ardèche, pero sin régimen (estancia no incluida en la sección).

Una acogida y un apoyo cálidos y amables, y la posibilidad de conocer gente interesante y participar en actividades dinámicas en la región.

Lo disfrutamos mucho.

Estos viajeros se han beneficiado de nuestros consejos y experiencia a la hora de organizar su viaje. estancia a la carta en el Château de Liviers, con la colaboración de Graziella Queron.

Nuestro viaje a las Azores nos brindó la oportunidad de descubrir las islas de Fayal y Pico, con paisajes magníficos y muy diferentes, pero sobre todo una población portuguesa amable y acogedora, cuya calma cotidiana fue una grata fuente de descanso. El alojamiento (bed and breakfast y casa tradicional) fue muy agradable y los intermediarios locales estuvieron siempre disponibles y sonrientes: en cada ocasión, alguien se tomó la molestia de darnos información clara sobre los lugares, las actividades y los trámites. Asimismo, el equipo de CW Azores, responsable de las salidas marítimas (buceo con delfines, observación de cetáceos), está formado exclusivamente por especialistas, todos motivados por la pasión por la fauna marina que les encanta compartir con nosotros, y atentos tanto al bienestar de cada uno como a las preguntas de todos: cada excursión fue un verdadero momento de descubrimiento y comprensión del mundo marino (varios delfines, cachalotes saltando, peces voladores frenéticos, cagarros planeando, tiburones en tránsito). Estamos completamente satisfechos y las Azores serán sin duda un lugar al que volveremos muy pronto para disfrutar de la serenidad de las islas.

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Si tuviera que matizar este elogio, que no deja de ser sincero, diría que el punto que hay que revisar es el ruido en el alojamiento:
- en Horta, la habitación de invitados tenía todas las cualidades que esperábamos, pero la ventana que daba a la calle principal y el ruido de los coches sobre el empedrado nos hicieron madrugar mucho (de verdad);
- en Pico, el alquiler era absolutamente maravilloso pero los ladridos agudos casi constantes (día y noche) de los perros del vecino eran una verdadera molestia. Mientras agradecíamos a nuestro encantador anfitrión con un mensaje que dejamos en la casa, le informamos de este inconveniente.
A pesar de ello, disfrutamos mucho de la mayor parte del viaje y estamos encantados con nuestra experiencia en Azore. Gracias por vuestra disponibilidad y organización.

Desde esta estancia tan especial e inigualable para mí, sigo completamente imbuido de estos momentos tan hermosos y fuertes, y también de una forma de vida totalmente nueva, sobre todo desde el punto de vista de la alimentación y de la higiene alimentaria, diría yo. Una verdadera serenidad.

Después de esta estancia, he vuelto a encontrarme a mí misma, he recuperado el gusto por comer bien, he recuperado una verdadera sensación de bienestar, tanto en el cuerpo como en el espíritu, y el reto que ha representado para mí esta semana de ayuno, con su preparación, el tiempo de ayuno propiamente dicho y después la vuelta a la alimentación, ha sido un éxito, gracias a ti, Graziella, a tu experiencia, a tu apoyo, gracias al contexto que se prestó a ello y al lugar favorable, gracias también a nuestros amigos y a la amistad que se creó espontáneamente entre todos nosotros, gracias a nuestros intercambios y a nuestra capacidad de escucharnos.

Fue un verdadero calvario para mí, que me dio una verdadera sacudida... una sacudida "buena". En los dos últimos días, en particular, había alcanzado un estado de agotamiento y bienestar al mismo tiempo (que nunca había imaginado poder alcanzar, sin reaccionar más allá). Pero este "electroshock" me ayudó a reencontrarme conmigo misma y me devolvió la energía que llevaba dentro pero que no siempre utilizaba de forma positiva, para mí.

Esta estancia me ha dado lo que realmente necesitaba pero no sabía de antemano.

Me siento bien... muy bien. Para mí ha sido como un segundo parto.

Permanecí en un estado de debilidad durante mucho tiempo tras nuestro regreso, y me costó salir de él (...) Desde el martes, todo está fresco, me he recuperado completamente de mis frecuentes momentos de debilidad. Ayer jueves volví a montar en bicicleta, y todos los días doy prioridad a caminar. Y me siento muy bien. Y.... increíble: ¡ya no toso por la noche....! y.... ¡duermo bien todas las noches....! No me lo puedo creer. Gracias Graziella, qué buena idea fue contactar contigo... qué buena idea fue ir más allá del miedo... "