Départ de Paris sur vol régulier. Arrivée et accueil à l’aéroport de Hanoi. Transfert en ville.

Installation à l’hôtel de notre sélection. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Le matin, départ à pied pour prendre un petit déjeuner traditionnel : le Pho. Puis, balade dans le vieux quartier.

Cours de cuisine aux côtés d’une famille vietnamienne. Vous commencez par l’accompagner au marché, lieu de vie riche en rencontres, pour bien choisir les ingrédients nécessaires à la préparation des mets que vous goûterez à l’heure du déjeuner.
L’après-midi, c’est à cyclo pousse que vous visiterez la maison sur pilotis, la pagode au pilier unique, le Temple de la Littérature, “Première Université du Vietnam”.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner puis route vers le parc national de Ba Be, situé à 260 kms de Hanoi.
Déjeuner en chemin. Le site, parmi les plus beaux du Vietnam, est à la fois une superbe région de montagnes et de forêt tropicale, un paradis pour les amateurs de trekking et un lieu de contact privilégié avec les minorités Tay et les Dao. A votre arrivée au parc, un bateau vous emmène sur le lac jusqu’au village des bateliers. Installation dans une maison traditionnelle sur pilotis, où vous dînerez et passerez la nuit.

La journée commence par la visite d’une école maternelle ou primaire du village. Ensuite, départ pour une randonnée facile de 4 à 5h à la rencontre des minorités ethniques vivant dans la région. Arrêts en cours de route pour profiter des cascades et pique-niquer, puis retour au village des bateliers.

Dîner et nuit chez l’habitant.

Journée complète consacrée à la vie du village :

Activités possibles:

Dans les champs: Culture des jeunes plants, des fleurs. Travail aux champs pour la culture du riz ou l’entretien des plantes en cours de croissance. Bien sûr les villageois sont aguerris aux travaux des champs et des rizières, mais leur extrême pauvreté ne leur permet pas d’embaucher d’aides. Peut être vous sentirez-vous inutile lors de vos premiers pas dans la rizière, mais votre aide permettra d’intensifier la surface de récolte (nous avons, depuis la création de l’association, doublé la surface de culture exploitée par le village).
Dans les familles: Aide aux familles par l’enseignement des principes de base de l’hygiène et de la sécurité domestique par des mises en situations concrètes. Fourniture et utilisation des produits antiseptiques à usage quotidien.
Activités sportives: Organisation d’un tournoi sportif (football) inter villages OU Mise en place d’un terrain de volley (poteaux et filet, traçage, mise à niveau), matchs avec la population locale.

Déjeuner, dîner et nuit chez l’habitant.

De bon matin, un bateau vous emmène sur l’autre rive du lac, puis vous poursuivez votre excursion en kayak pour une visite tout en douceur et un accès à des endroits plus reculés du lac.
Sans quitter les paysages inoubliables du lieu, vous déjeunez chez Ong Pirate avant de reprendre les kayaks pour quelques heures. En fin d’après-midi, le bateau vient vous reccueillir sur le lac et vous guide vers un lieu isolé pour une baignade dans des eaux tranquilles.
Dîner et nuit chez l’habitant au village des bateliers.

Petit-déjeuner dans le village, puis retour vers Hanoi. Déjeuner en chemin et arrivée à Hanoi en fin de l’après-midi.

Installation à l’hôtel. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Le matin vous prenez la route pour Halong où vous arrivez vers midi. Embarquement sur la jonque, verre de bienvenue et présentation du programme de croisière. Installation dans votre cabine où vous pouvez vous rafraîchir. Le déjeuner est servi à bord.
Détente sur le pont d’où vous pourrez admirer les îles et îlots de différentes formes de la baie. Vers le milieu d’après-midi, vous découvrirez la grotte de Thien Canh Son, puis l’île de Hon Co où vous pourrez vous détendre sur la plage, vous baigner ou faire du kayak dans les environs.

Dîner et nuit à bord.

Nous vous conseillons de vous réveiller aux aurores pour pouvoir profiter de la baie. La jonque s’engage vers le village des pêcheurs de Vung Vieng. Vous rencontrez les enfants du village et pourrez participer à la collecte des déchets. Déjeuner léger à bord.

Débarquement puis retour à Hanoi. Le soir, transfert à la gare de Hanoi pour la traversée du Vietnam Nord en train en direction de Hué. Dîner pique-nique à bord du train et nuit dans la cabine climatisée à 4 couchettes molles.

Transfert de la gare à l’hôtel. Petit déjeuner et temps libre. Balade en cyclo-pousse pour visiter la Citadelle construite entre 1805 et 1832. Sa superficie est de 5,2 km2 et son architecture rappelle celle des citadelles d’orient avec une touche d’inspiration française ! En fin de journée, visite du marché Dong Ba avant le retour à l’hôtel.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Le matin, nous vous proposons de découvrir Hué et la campagne environnante à vélo jusqu’au village de Phu Mong. Arrêt en route pour la visite d’une maison avec un jardin typique de Hue. Le niveau de vélo est très facile, alors n’hésitez pas! La balade continue jusqu’à la pagode Thien Mu et se poursuit par une croisière en bateau jusqu’au Mausolée Minh Mang.
Après-midi, départ en voiture direction Hoi An par le col des nuages. Vous profiterez de son superbe panorama sur la baie. Plusieurs arrêts sont prévus en route dont un à la plage de Lang Cô, puis à Da Nang pour visiter le musée Cham.

Arrivée à Hoi An et installation à l’hôtel. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Le matin, balade en vélo pour la visite du village de légumes de Tra Que. Tra Que est renommé pour ses herbes aromatiques et plus précisément sa menthe et son basilic. Cette balade vous fera découvrir la vie des cultivateurs et vous initiera à leurs techniques. Vous découvrirez le travail du bêchage ainsi que de la cueillette des légumes.
Déjeuner avec dégustation de la fameuse spécialité du village, le «Tam Huu» : assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques accompagnés de six autres plats de spécialités régionales.
Retour à Hoi An. Visite de la ville, et notamment: le pont japonais, le temple chinois, la maison de Tan Ky,…

Dîner libre et nuit à l’hôtel.

Transfert de Hoi An à l’aéroport de Da Nang pour prendre une 1er vol vers Saigon ou Hanoi. Correspondance pour votre vol de départ du Vietnam.

Prestations et nuit à bord.